包心肉丸機(jī)，潮汕牛肉丸機(jī)

有關(guān)潮汕牛肉丸最經(jīng)典的故事莫過(guò)于無(wú)厘頭大師周星馳在電影《食神》里的撒尿牛肉丸演繹。在香港，有1/3的人口祖籍地都是潮汕，如此多的潮汕人和潮汕裔自然而然地潮汕的美食和飲食習(xí)慣在香港也得到普及，潮汕牛肉丸和潮州魚(yú)蛋（魚(yú)丸）都是香港家喻戶曉的小吃，包括高檔精細(xì)潮州菜得名聲也是發(fā)源于香港。而潮汕牛肉丸被周大師的無(wú)厘頭喜劇一包裝，立馬成為街頭巷議的經(jīng)典美食，撒尿和爆漿的概念也深入人心，以至于許多內(nèi)地不知其因由的廠家紛紛模仿和為其產(chǎn)品正名，設(shè)計(jì)出多式多樣的包心牛肉丸，而事實(shí)上周星馳食神里撒尿牛肉丸的原型便是潮汕的牛肉丸，更準(zhǔn)確的說(shuō)是牛肉丸丸里的牛筋丸，這點(diǎn)周星馳在接受采訪時(shí)也口頭驗(yàn)證。而事實(shí)上，因?yàn)槌鄙桥Ｈ馔璧奶厥夤に嚕瑢?shí)心的丸子也能做出撒尿的感覺(jué)，但由于周大師的名聲，以至于許多未知的人只知有撒尿牛肉丸而不知有潮汕牛肉丸，這也算是現(xiàn)代影視和名人效應(yīng)對(duì)美食發(fā)展的貢獻(xiàn)吧。

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：SZ-602

電壓：220V/380V 50HZ

功率：1.1kw

產(chǎn)量：140-420個(gè)/分

丸子直徑：20-34mm

機(jī)重：200kg

外形尺寸：770*530*1280mm

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

1、該機(jī)模擬人工用匙子成型的原理，專業(yè)設(shè)計(jì)制造而成，生產(chǎn)出來(lái)的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點(diǎn)

2、只要把肉漿及包心料放入料斗內(nèi)，開(kāi)機(jī)2-3分鐘即可自動(dòng)制成包心肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。

3、該機(jī)采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

4、制品直徑20mm到34mm、餡料多少、生產(chǎn)速度，均能自動(dòng)調(diào)節(jié)，最高產(chǎn)量可達(dá)140-420個(gè)每分鐘，相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作的效率。

5、該機(jī)產(chǎn)出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優(yōu)點(diǎn)。機(jī)器運(yùn)作時(shí)，丸子直接落放盤(pán)中，減少人體對(duì)制品的接觸，更安全衛(wèi)生。

6、可以制作各種口味的包心肉丸、包心魚(yú)丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大降低了生產(chǎn)成本。

7、自動(dòng)化結(jié)構(gòu)合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。

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