無(wú)煙多功能可視燒烤爐采用全不銹鋼爐體，高質(zhì)量、高科技、高標(biāo)準(zhǔn)、重節(jié)能、重環(huán)保，外形豪華時(shí)尚，獨(dú)特的節(jié)能效果，燒烤后的食品效果好，色澤鮮艷，不易烤焦，色澤口味俱佳，肉質(zhì)嫩滑可口，干凈衛(wèi)生，專業(yè)用烤制各種肉串，蔬菜串等，手工精細(xì)，耗氣省、熱效高、成本底、移動(dòng)方便，高效節(jié)能衛(wèi)生環(huán)保，是燒烤食物的理想設(shè)備。
新疆解放以前，烤全羊是達(dá)官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過(guò)節(jié)、慶祝壽辰、喜事來(lái) 臨時(shí)用來(lái)招待尊貴的客人的珍饈佳肴。自新疆解放后，烤全羊已為疆內(nèi)各民族老百姓所食用，在賽馬節(jié)、巴扎(新疆民族特色的商烤全羊品貿(mào)易交流會(huì))上以及年節(jié)夜市里，常常有巴郎(維吾 爾族小伙子)叫賣(mài)烤全羊的?？救蚣瓤烧怀鍪郏挚汕蟹至闶郏钍芨髯逑M(fèi)者青睞。
烤全羊之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。新疆羊肉質(zhì)地鮮嫩無(wú)膻味，國(guó)際國(guó)內(nèi)肉食市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。技術(shù)高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內(nèi)臟，用一頭穿有大鐵釘?shù)哪竟?，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調(diào)成糊。全羊抹上調(diào)好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴(yán)坑口，用濕布密封，燜烤一小時(shí)左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。
1.2 菜品特點(diǎn)烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。 “烤全羊”是蒙古族用來(lái)招待貴客的傳統(tǒng)名菜。此菜歷史悠久。據(jù)傳，早在幾千年前，生活在內(nèi)蒙古河套地區(qū)的鄂爾多斯人民已經(jīng)開(kāi)始用火來(lái)燒食獵取整只野獸，大草原人民特定的游牧生活方式，使這種食用方法延續(xù)至今。
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烤全羊機(jī)是用于全羊烤制加工，該機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，耐高溫，設(shè)計(jì)獨(dú)特，外型美觀，烤全羊機(jī)不僅可以烤全羊，烤兔子，還是烤乳豬等都是非常理想的設(shè)備，操作簡(jiǎn)單便捷，成熟速度快，同時(shí)避免了環(huán)境的污染，提高了衛(wèi)生程度，烤制的羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，烤制出來(lái)的羊內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
烤全羊機(jī)功能特點(diǎn)：
1、本設(shè)備做到了真正無(wú)煙燒烤，健康環(huán)保。
2、做到旋轉(zhuǎn)，烤制均勻。
3、上火快、溫度集中、隔熱效果好。
4、采用高級(jí)不銹鋼板材，穩(wěn)定性更高。
5、接縫經(jīng)過(guò)精拋光處理。
6、焊縫具有耐高溫特性，不易開(kāi)裂。
7、烤全羊機(jī)適用于烤羊腿、烤羊排、烤兔、烤雞等。
豪華燒烤機(jī)(自吸風(fēng))采用全不銹鋼爐體，高質(zhì)量、高科技、高標(biāo)準(zhǔn)、重節(jié)能、重環(huán)保，外形豪華時(shí)尚，獨(dú)特的節(jié)能效果，燒烤后的食品效果好，色澤鮮艷，不易烤焦，色澤口味俱佳，肉質(zhì)嫩滑可口，干凈衛(wèi)生，專業(yè)用烤制各種肉串，蔬菜串等，手工精細(xì)，耗氣省、熱效高、成本底、移動(dòng)方便，高效節(jié)能衛(wèi)生環(huán)保，是燒烤食物的理想設(shè)備。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
1，采用專利自動(dòng)翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)，不需人為操作，即放即烤，烤全羊做法節(jié)省人工，燃?xì)饪救驒C(jī)方便快捷。 2，火道全新計(jì)，烤全羊機(jī)價(jià)格合理氣量隨意調(diào)整，火大火小不回火。兩節(jié)式火道設(shè)計(jì)，一節(jié)可以獨(dú)立燃燒，也可以兩節(jié)同時(shí)燃燒，快慢自由調(diào)節(jié)，燃?xì)獠焕速M(fèi)。 3，采用**高密度蜂窩紅外板，烤全羊設(shè)備熱效更高不易破碎。4，大型烤全羊機(jī)價(jià)格合理火眼更細(xì)，臥式烤全羊機(jī)適用范圍廣，適合多種經(jīng)營(yíng)，可以用在商超，超市，或者是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
電動(dòng)烤全羊爐該燒烤爐可同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)架，大塊肉，串烤，雞腿，雞翅，無(wú)煙烤全羊爐烤魚(yú)，水果蔬菜等各種烤制食品。
小型烤全羊爐是一款不可多得的好設(shè)備，烤全羊爐廠家適合夜市，燒烤店使用，無(wú)煙烤全羊爐更適合大酒店，中小型飯店在室內(nèi)作業(yè)，電動(dòng)烤全羊爐信譽(yù)高，不需安裝排煙裝置，它還具有外型美觀大方環(huán)保節(jié)能，無(wú)油煙，熱效高等特點(diǎn)。
該機(jī)是一款新型的烤羊設(shè)備，與之前的相比，外觀更加精巧實(shí)用，小型烤全羊爐美觀大方，內(nèi)部構(gòu)造科學(xué)合理，電動(dòng)烤全羊爐十分節(jié)約果木炭燃料，節(jié)約操作時(shí)間，從而更好的保持烤全羊肥美鮮香，烤全羊爐廠家外酥里嫩來(lái)，備受客戶喜愛(ài)。
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烤制的羊，外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，烤制出來(lái)的羊內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，電動(dòng)烤全羊爐別具一格。
