|
|
設(shè)備特點(diǎn):
漂燙池適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝,溫度可控,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn),本機(jī)采用304不銹鋼制作,采用電加熱管加熱。設(shè)備抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失,節(jié)能。下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。設(shè)備配有不銹鋼籠子物料漂燙完后直接將籠子拎出放入冷水中冷卻。
設(shè)備采用蒸汽或者電加熱,利用水浴進(jìn)行漂燙殺青,有效的抑酶保證產(chǎn)品色澤,設(shè)備安裝溫控閥能對(duì)溫度進(jìn)行控制,安裝調(diào)速電機(jī)能控制速度,是食品加工必備的生產(chǎn)設(shè)備。