濟南薯塔機價格
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黃金薯塔機又稱旋轉薯塔機、切土豆片機,是一種制作塔狀薯片的設備,主要分為自動拉伸薯塔機即在薯塔機上直接旋切、拉伸同時完成;普通薯塔機即只能旋切,旋切后穿在竹簽上用手調節片與片的距離。該機是利用旋轉薯塔機,切土豆片機將土豆、紅薯、山藥等天然食物切成螺旋相連的片狀,酷似金字塔,然后串在竹簽上經過油炸,撒上香料,形成一款金塔狀、面色金黃、清香四溢、酥脆可口。黃金薯塔機整機設計獨特新穎,結構合理緊湊,外形簡潔大方,操作簡單便捷,效率高,經濟實用。
薯塔”是用蔬菜中的薯類(如:土豆又叫馬鈴薯、紅薯又叫地瓜或山芋等)旋切成螺旋片后,再用竹簽穿成型如寶塔的螺旋串,經烹制、調味后即可食用的一種新型大眾休閑美食。“薯塔機”顧名思義就是制作“薯塔”的機器。這種機器目前市場上大體分為兩類:一類是自動拉伸薯塔機;它具備旋切與拉伸功能合為一體,在旋轉的同時直接拉出螺旋串出來,體積稍大,重約10公斤。另一類是只能旋切沒有直接拉伸功能;需要另用手工拉伸成串,體積較小,成本低,重約3公斤左右。
薯塔機性能特點:
1、機器具有旋切與拉伸功能合為一體,在旋切的同時直接拉出螺旋串來,以螺旋形式均勻、整齊、優美地盤旋在竹簽上。
2、薯塔機旋切成功率可達99%以上,既節省能源,又提高工效,簡捷衛生。
3、可旋切營養豐富的馬鈴薯、紅薯、芋頭等果蔬。
4、具有強烈的市場吸引效果,流動經營,成本低,效益好。
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薯塔制作方法:
1.選擇新鮮整顆馬鈴薯而成,每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例.
2.將竹簽插入馬鈴薯內,再將新鮮馬鈴薯放入薯塔機 ,經過機器將馬鈴薯旋轉切花后,就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯!
3.再沿著竹簽一片一片的將已削過的旋轉切花馬鈴薯拉成串,這就是完工后的旋轉薯塔
4.再以180度溫度現炸而成!
5.將新鮮現炸而成的旋轉薯塔,依據各種口味,撒上各種特級香料變化出各種口味!
6.選擇每顆馬鈴薯重量需達220g,主要是因為馬鈴薯如果太小,會造成馬鈴薯經過油炸過后會縮水,口感會干澀!如果太大,馬鈴薯不易熟,水分較多!且口感較黏!
7.精選特級棕梠油色拉油也可以代替,油質佳、耐炸不出黑煙,具有耐高熱、不易焦、低附著之特性!因為具有低附著之特性,所以不會造成產品本身過多之油脂產生,口感不會感到油 膩!也不會吃下過多之油脂,相當的酥脆可口!連素食者也可以放心食用!
8.旋轉薯塔產品特色:旋轉薯塔經過180度溫度處理,口感相當酥.脆.香.甜!融合了結晶巖鹽與黑胡椒香氣,并搭配各種香料形成了多種口味,刀片可換等人性化的設計已經齊備,完全可以切完,自動切斷。
項目介紹:黃金薯塔是一種源自于南非的美食,新近風靡于臺灣,是用整棵的土豆(又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋),利用特制的機器切成螺旋形片狀,經處理劑處理后,在穿上竹簽拉展開后達到30公分長,在經炸制定型銷售的,現削現炸而成!共有綠茶、香蒜、孜然、香菇、蔥燒、肉桂、咖哩、鮮蝦、海鮮、烤肉、柴魚、姜母、沙茶、椰乳、海苔、巖鹽、甘梅、五香、椒鹽、香茅、芝士、西紅柿、麻辣、綜合、黃芥、黑胡椒、宮保雞丁、奶油 玉米、巧克力、香草 牛奶、香蔥、沙米等數十種風味調料!可以根據季節更換不同的品種,能夠完全滿足不同消費者刁鉆的口味。消費者很難不被它的外觀與味道所吸引,其造型獨特!絕無僅有!全身上下都是新鮮馬鈴薯,因為新鮮,沒有任何防腐劑、色素等,所以口感更為香、酥、脆。打破包裝薯片的口感與視覺!每一口都能您驚喜萬分!。 黃金薯塔開創土豆新價值!口味突破傳統,創造美食視覺新突破!讓您經歷一場味覺與視覺的創業新風暴!開創新的小本創業契機!1.篩選新鮮整顆馬鈴薯,每顆馬鈴薯需達到黃金重量比例.2.再將新鮮馬鈴薯經過專用機器旋轉切花后,就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯!3.經處理劑處理4.將之現場炸制,依據各種口味,撒上各種特級香料與喜馬拉雅山巖鹽、非洲喀麥隆黑胡椒,變化出各種口味,目前共推出數十種口味!! 口感相當酥.脆.香.甜!融合了結晶巖鹽與黑胡椒香氣,并搭配各種香料形成了多種口味!絕對讓您一口接一口!5.其特殊的炸制工藝不會造成產品本身過多之油脂產生,口感完全不會感到油膩!也不會吃下過多之油脂,相當的酥脆可口!連素食者也可以放心食用!
二、黃金薯塔利潤成本分析 馬鈴薯每顆平均進貨價約:0.30元(各地市場情況不同,有高有低) 黃金薯塔調味粉每串成本約: 0.05元 電、油費用每串成本約: 0.05元 其它: 0.10元 綜合成本每串約:0.5元 銷售價格每串:2~3元 每月按30日計,每年按12個月計算,每串按銷售價2元計算,則每年的利潤為:
如果每天銷售200串 200×1.5×30×12=10.8萬元/年
如果每天銷售400串 400×1.5×30×12=21.6萬元/年
如果每天銷售600串 600×1.5×30×12=32.4萬元/年 一般每天可保持500串以上的銷售量
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薯塔機的維修與保養
薯塔機的特點:
1、手動不銹鋼薯塔機占地面積小,不需要電源,一人可單獨操作。
2、薯塔機結構簡單,不易磨損,經濟實用。
3、操作方便、為了避免旋轉薯塔機在生產過程中刀片磨損,特增刀片可拆裝功能,以后刀片如有磨損,可長期成本價供應。
薯塔機的保養:
1、在清潔保養時,應切斷電源,防止發生意外事故。
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾,清潔鍋體表面及電源引出線外表面,嚴禁用水直接沖洗電器箱表面,以免破壞電氣性能