鴨蛋殺菌鍋，鴨蛋水浴殺菌鍋，雙層殺菌鍋

鴨蛋殺菌鍋，鴨蛋水浴殺菌鍋，雙層殺菌鍋在加熱方式上可以選擇電加熱或者蒸汽加熱多種加熱方式，用來對鴨蛋等產品進行高壓蒸煮，是非常好用的設備，像鴨蛋等產品通過高壓蒸煮鍋的高溫高壓進行蒸煮，將會增加他的出油率，節省人工，節省時間。

鴨蛋殺菌鍋殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中國企業來說，具有極大的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，鴨蛋殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。 生產和包裝車間內的空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質腐敗。冷凍只能抑制細菌滋生，不能殺死細菌。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。

雙層殺菌鍋采用殺菌鍋中使用最多的水浴式殺菌鍋，這種殺菌鍋能最大限度的節約能源，降低成本，采用雙罐提前預熱，存儲熱水，并且儲水罐也是高壓罐能儲存100度以上的熱水，儲水罐外層也加裝保溫材料進行保溫。殺菌鍋內加裝食品之后直接進行殺菌。

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