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該機可進行連續工作,工作效率高,降低勞動強度。鹵煮線根據產品的不同,所采用的輸送網帶也不同。常規的一般采用網帶跟連扳輸送。
整機采用304不銹鋼制作而成,槽體采用2.0mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用50×50不銹鋼方管制作;保溫外包采用0.8mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
采用蒸汽加熱,溫度根據產品工藝要求可隨意控制,變頻調速。底部傾斜v型設計,便于設備的清洗,排雜。一次性折彎成型的上蓋,美觀大方,配備排氣孔。豆干鹵制線,鹵制機,鹵肉鹵制機廣泛的適用于各種雞翅,鴨脖,雞爪,鴨掌,牛肉等肉制品的鹵制加工,也廣泛的適用于各種,海產品的鹵制加工。