信息化將是未來火鍋產業一個重要發展趨勢。火鍋產業的信息化將能有效地降低原輔材料的采購成本、人力成本和財務管理成本。另外，各種信息設備的使用對于消費者了解菜品信息、點餐、下單將十分方便。不可忽視的一點是信息化對于火鍋產業的網絡團購、網絡營銷等新型銷售手段將起到至關重要的作用。隨著‘網民’數量的大幅度增加，網絡搜索成為推廣的重要手段之一。人們通過網絡來搜索自己鐘意的餐廳、美食已經是很常見的現象了。網絡銷售的重要性也將日趨顯現。 

隨著中國經濟的快速發展、居民收入不斷提高、城市化進程不斷加快、人們的消費觀念和生活方式也發生了變化。另外，隨著老齡化社會的到來、隨著家庭規?！⌒突⒗先思彝ァ粘不厔萑找婷黠@。人們迫切需要便利、實惠的大眾化餐飲滿足他們的日常飲食需要，因此在外就餐的人員和就餐頻率將越來越。