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【真正的銷售始于售后】河北省保定市新市區某食堂領導采購一臺銅芯電機商用和面機
山東省鴻盛廚業有限責任公司(阿里巴巴誠信通8年會員)是從事廚房設備科研、設計、制造、安裝及售后運營服務于一體的高新技術廚業公司。公司產品涉及整套廚房設備、炊事機械、制冷設備食品機械、醫療設備、不銹鋼器皿、辦公用品七大類等200多個品種,主要適用于各種高、中檔賓館、酒店、高、中等院校、醫院、部隊等,并根據客戶需求設計制造整體(成套)及配套系列產品。
和面機是面食加工的主要設備,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38-0.45的比例,根據用戶加工工藝要求(有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位和制面團,替代手工操作,降低勞動強度,滿足人民飲食衛生要求,是面食加工的理想設備
和面機使用注意事項:
1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,以免軸與軸瓦膠合;
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;
4.如發現面團有油污,應及時檢修,更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命;
怎么和面才勁道,下面小編告訴您一個小竅門
竅門:1、和面講究比例,面粉與水的比例通常為25:9。 2、面里要加點食鹽。 3、和好面團餳面,面餳20分鐘,時間長了面會發,不勁道,時間短了面不好搟。 4、搟面的時候要搟平,薄面最好用玉米面。 5、切面,開煮,火要旺水要寬,用玉米面做手搟面不容易亂湯,這樣面才更勁道。
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