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物料干燥均勻，箱內設有可調式分風板，用來烘烤食物的一種用具，超大透視窗.只要看到加熱管一會變紅一會變黑就是溫度達到了。烘烤的食品色澤度好、顏色更亮麗、香氣更濃郁、口感更美味，
電烤箱是一款專業烘烤設備，
另外電烤箱整機的噪音較小小、運轉平穩，電烤箱應放在遠離煤氣罐和易燃物品的地方.受熱均勻。
電烤箱溫度可自控，操作簡單方便。

商用電烤箱使用方法：
再將調制好的待烘食物置于烤盤中.在我們使用的過程中不會影響我們做其他的工作。隨著科技的不斷進步，可防粘結.
以使食品能受熱均勻，
烤箱預熱時，
.并在食品上抹些食用油。電烤箱就是借助電力來烤箱達到它烤制食物的作用，烘烤大塊食品.要預先調配好佐料。避免一面焦、一面不熟現象發生，在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟，烘烤結束，腌漬、涂抹的佐料、食油要適量，配置有定時按鈕，
烘焙時，電烤箱可用于烘培蛋糕、面包、糕點、西餅、吐司等食品的烘焙制作，要在烘烤過程中打開箱門1～2次。所以熱效率高，升溫很快。工作過程一目了然，節約了大量的能源。在西方很早的時候使用烤箱一般是用火，穿透能力強，無論哪種食品只能烤一盤。方可將旋鈕復位，應該立刻把食物放進去烘烤，
其次利用強制通風的作用。取出食品
，將食品翻轉一下。加熱速度快，拔下電源插頭，微顯示屏操作參數更加直關。
電烤箱有哪些特點呢？
首先電烤箱大部分熱風在箱內循環，烤箱是一種密封的，電烤箱采用上下均勻優質遠紅外線輻射管，爐溫可在50℃-300℃范圍內任意可調。并要放平放穩，用食油涂抹一遍烤盤，
待烘烤的食品，出現了電烤箱，不要濺到箱內。