安慶市望江智能控溫定時老面饅頭醒發(fā)箱，放籠屜的饅頭發(fā)酵房定做

安慶市望江智能控溫定時老面饅頭醒發(fā)箱，放籠屜的饅頭發(fā)酵房定做

利用電熱管加熱水箱內(nèi)的水，使發(fā)酵箱內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的溫度和濕度，提供面包發(fā)酵所需的環(huán)境，幫助造成型后的面包坯完成發(fā)酵過程； 濕度、溫度單獨控制，并能任意調(diào)節(jié)，自動加溫、加濕； 箱內(nèi)配置有風(fēng)循環(huán)，確保發(fā)酵箱內(nèi)溫度和濕度平均，高有照明，用戶在需要時可開啟照明； 超豪華外箱設(shè)計，整機結(jié)構(gòu)安全合理，內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，安全、提高熱效率，增設(shè)玻璃觀察窗，方便實用 。

放籠屜的醒發(fā)箱，根據(jù)你的籠屜大小  定做合適的醒發(fā)箱  控溫控時

醒發(fā)濕度對饅頭的體積、組織、顆粒影響不大，但對饅頭形狀、外觀及表皮等則影響較大。濕度太小，面團表面水分蒸發(fā)過快，容易發(fā)生干裂現(xiàn)象，成品有裂紋；濕度太大，表面出現(xiàn)氣泡，蒸制后氣泡收縮，留下“魚眼”。饅頭的醒發(fā)濕度一般控制在75%左右。 醒發(fā)程度的好壞決定成品的質(zhì)量的高低。發(fā)酵適度的面團，成品皮質(zhì)較薄，色澤明亮，內(nèi)部蜂窩均勻，有白色光質(zhì)且柔軟；發(fā)酵不足的面團，成品皮質(zhì)深，內(nèi)部蜂窩不勻，膜厚，酒香味淡??；發(fā)酵過度的面團，成品顏色太淺，沒有光澤卻有皺紋，內(nèi)部蜂窩不勻并有酸味。因此，掌握發(fā)酵程度能保證成品質(zhì)量。

這是放籠屜的小推車 把籠屜放在這上面然后推到醒發(fā)箱里   用起來很方便

誠信饅頭蒸房 http://www.cxmtzhengfang.com
誠信大蒸房 http://www.cxdazhengfang.cn
誠信廚具 http://www.cxchuju.cn
誠信電蒸柜 http://www.cxdianzhenggui.cn
誠信醒發(fā)設(shè)備 http://www.cxxingfashebei.cn

聯(lián) 系 人：趙經(jīng)理 隨時恭候您的來電

企業(yè)QQ：2853277112 座機：0543-4832111

手機：15266785616 

歡迎訪問來電熱線，感受我們真誠的服務(wù)，

與我們互動交流，祝君早日買到滿意設(shè)備。

公司地址：山東省濱州市鄒平縣明集開發(fā)區(qū)