設(shè)備簡介：

蔬菜預(yù)煮機又叫做殺青機。諸城明超機械科技有限公司開發(fā)研制的蔬菜預(yù)煮機，是目前國內(nèi)最先進的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。

設(shè)備原理：

蔬菜殺青機是果蔬加工中護色工藝需要的熱燙處理設(shè)備，分帶式殺青機 帶式過熱蒸汽燙機機滾筒式殺青機三大類。帶式蒸汽漂燙機及熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備，無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青、抑酶護色及時冷卻，一次完成的特點。使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鮮特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青氣并保持香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

適用范圍：

蘑菇、草菇、蘆筍、馬蹄、荔枝、龍眼、菠蘿、枇杷、毛筍，蘿卜，青刀豆，玉米，等果蔬罐頭及肉制品,海產(chǎn)品罐頭生產(chǎn)線供應(yīng)。

設(shè)備特點：

1.       設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認證要求，安全環(huán)保。

2.       加熱的方式可以采用電加熱也可采用蒸汽加熱、熱水加熱，設(shè)備操作方便。

3.       自動控制溫度，雙層保溫材質(zhì)。

4.       漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單，運行可靠。

5.       快速殺青、抑酶護色，使果蔬保持原有的色澤，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)不變。

6.       設(shè)備易于維護清洗，是目前國內(nèi)最先進的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。