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植物蛋白飲料生產(chǎn)線介紹
近年來，隨著飲料市場需求的不斷擴大，以農(nóng)作物或植物果實為主要原料制成的植物蛋白飲料發(fā)展很快，如承德的杏仁露、上海的長生奶、海口的椰子汁、廣州等地的豆奶，都被認為是高檔次的營養(yǎng)飲料而倍受歡迎，特別是杏仁露和豆奶更是長盛不衰。由于植物蛋白飲料不同于一般的酸性飲料，具有自身的特點，因此其生產(chǎn)加工相對來說比較復(fù)雜，在生產(chǎn)中易出現(xiàn)分層、變質(zhì)等問題。
一、植物蛋白飲料生產(chǎn)處理
花生奶的前處理 花生奶前處理工藝的重點是烘烤。花生中含有胰朊酶和抗營養(yǎng)胰蛋白酶阻礙因子，經(jīng)加熱處理其抗營養(yǎng)因子被破壞或失去活性。花生烘烤后有利于脫去紅衣，避免影響成品色澤；同時由于高溫烘烤可產(chǎn)生多種令人愉悅的香氣，使成品具有較好的風味。
豆奶前處理 豆奶前處理工藝的重點是酶失活。大豆在加工過程易形成異味物質(zhì)，一般認為是源于大豆中不飽和脂肪酸的氧化，而脂肪氧化酶是促使不飽和脂肪酸氧化的主要因素。
杏仁露前處理 杏仁露前處理工藝的重點是脫皮去苦。苦杏仁中含有3%的苦杏仁甙，在酶、酸的作用下分解產(chǎn)生氰化物，進入人體后能破壞人體細胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，引起機體缺氧而窒息。因此以苦杏仁為原料加工的杏仁露，必須使原料脫苦去毒。
二、植物蛋白飲料生產(chǎn)工藝
豆奶生產(chǎn)工藝流程：
大豆→按產(chǎn)地、品種篩選→清洗→烘干→脫皮
→浸泡→磨漿→過濾→脫腥→配料→均質(zhì)→灌裝→
殺菌→冷卻→入庫
杏仁露生產(chǎn)工藝流程：
苦杏仁→按產(chǎn)地、品種篩選→除雜→去皮→脫
毒、浸泡→漂洗→粉碎磨細→漿渣分離→配料→均
質(zhì)→灌裝→殺菌→冷卻→入庫
椰子汁生產(chǎn)工藝流程：
椰肉→分選→熱燙破碎→壓榨→離心→脫脂粗
椰奶→膠體磨微細化→配料→均質(zhì)→灌裝→殺菌→
冷卻→入庫
三、蛋白飲料設(shè)備
易拉罐裝設(shè)備組成：包括水處理系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、全自動卸罐機、沖罐機、灌裝封蓋機、UHT滅菌機、冷罐機、儲罐臺、噴碼機、液位檢測機、收縮膜包裝機、實罐輸罐輸箱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線。可選設(shè)備：紙箱包裝機等生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線，可供應(yīng)能力從1,000罐/小時，到30，000罐/小時，（以355ml易拉罐計算）
四、科信公司部分工程展示
五、科信公司施工情況介紹
七、科信公司簡介
溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計、建廠指導(dǎo)、機械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。
公司成立二十年來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)政府部門的大力支持，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證，同時被評為“信得過的企業(yè)”，“重合同、守信用單位”，“AAA級資信企業(yè)”，“中國飲料機械十佳名優(yōu)品牌”等榮譽稱號。
八、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：何經(jīng)理 15238309370
溫州市科信輕工機械有限公司
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