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煎粉,是將粉坨(由淀粉加工后制成,最好是由紅薯淀粉提煉而成),切成邊長3厘米左右的立方體,在平底鍋上倒入豆油,油熱后,放入粉塊,適當翻面,直到粉塊完全熟透。在煎制過程中,注意保持粉塊的完整,不要煎碎。將煎好的粉塊盛入碗中,加入芝麻醬汁、蒜汁、醋、醬油、調味汁、辣椒油、香菜……你就可以開始品嘗一碗風味獨特的可口小吃了。
煎粉是東北的小吃,有的地方也叫涼粉,炒粉,燜子,是淀粉漿熟化后在容器中冷卻成型的粉坨,切成邊長3厘米左右的方塊,在平底鍋上倒入豆油,油熱后,放入粉塊,適當翻面,直到粉塊完全熟透,盛入碗中,加入芝麻醬汁、蒜汁、醋、醬油、調味汁、辣椒油、香菜等,即可食用,香氣撲鼻,勁道滑爽,風味獨特。天陽煎粉機操作簡單,適應性強,既可用電加熱電機帶動固定生產,也可用煤氣加熱汽油機帶動,裝三輪車上流動加工,可以有效的替代人工,防止焦鍋。天陽煎粉機采用自動控溫電加熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋熬煮,利用攪龍攪漿熟化,保持漿料的熟化均勻度,使出機冷卻的煎粉更加勁道好吃。天陽煎粉機還可生產粉條粉絲米粉馇條等產品,一機多用,不分季節創效益。天陽煎粉機6FT-60適用動力2.2KW(220V),產量50公斤/小時,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型價格3600元/臺,不銹鋼型5800元/臺(不含電機和運費。)天陽煎粉機廠家直銷,外地沒有代理點,到廠購機,現場培訓技術。不方便來人,可以銀行匯款購機,款到次日辦理物流托運,隨機有技術資料和工藝配方,看資料技術即可生產,如生產中有疑難問題,可電話咨詢技術老師。咨詢電話18853752099
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