張掖花干機械設備生產線,數控智能豆干機器,大型豆干香干機器廠家

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豆干生產線加工流程和注意事項：
浸泡→磨碎→蒸煮→過濾→凝聚→成型→油炸。
浸泡：大豆經過清洗后，室溫浸泡6～8小時，浸泡時間短了，豆腐產量不夠，浸泡時間長了，不能做成豆腐。必須要調整好大豆的浸泡時間，以大豆剛好完全浸透為止，判定方法是隨機取20粒，如果20粒黃豆的芯全部浸透，但是不會白心就可以了。
磨碎：按照比例黃豆：水約為1：3，磨碎。這里有個誤區，總認為磨的越碎越好。實際情況不是這樣的，隨機抓一把磨碎的豆觀察，能看到還有豆瓣就正好，否則就磨得太碎了。
蒸煮：把磨好的豆子全部轉移到壓力煮釜中，進行加熱。到100℃后，再桶蒸汽加壓加熱到107℃左右，這個步驟我們稱為“追煮”，然后潑冷水，使豆漿的溫度降到70～75℃。我們稱為“加回水”
這是技術核心所在，追煮的時間和溫度，加回水的量都會影響豆腐的品質和產量。
凝聚：豆漿經過過濾，把豆漿和豆渣分離，抽取到凝聚桶內，加入苦水，使豆漿凝聚成豆花。
這個過程也很重要，抽豆漿的時候，會在管道內部打氣，打空氣的量的多少，決定了后面油炸豆腐表面的氣泡的多少和里面的肉的多少。
成型：豆花絞碎后，均勻倒到成型機內壓制成型。并且在豆腐出來的那一端，架上切刀，把豆腐切成需要的形狀。

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全自動豆干機器投資加工準備工作：
  1、門頭房、或者是自己家院子（只要準備十幾至二十個平方足夠）：我廠生產的最新式豆腐皮機器最大的優點就是占地面積小、機械復式折疊式節省空間，操作簡單，還防止輸送帶長期作業跑偏的難題。
  2、原料大豆，原料要求不是很大，各個地區的大豆可以加工生產，（解決了原料的供應問題
  3、人工，豆腐皮機又一大優點就是操作簡單不需要勞力。
  4、現在豆制品加工可謂是暴利，先做先抓住商機，別等著市場飽和了 ，就沒有錢賺了

    濟南科華鄭重承諾，科華數控豆干機器一旦售出，終身優質服務，無論有無加工經驗著均可迅速熟練掌握，我廠有實地加工車間，可隨到隨學，技術熟練后，再購機.每期我們都會有新的豆制品加工技術與廣大用戶一起分享，請大家一如既往的關注我們！科華香干機器生產線，大型豆干機械設備，智能變頻豆干機，購機免費提供上門安裝調試！咨詢電話：156 8970 0372  微信同號   在線QQ咨詢：2737258455