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●全機不銹鋼制造,不氧化,不生銹。
●使用蒸氣加熱,節省能源成本。
●全程自動控制,特殊回路系統節省蒸氣并使溫度穩定。
●特殊保溫層,密封保溫效果佳,不漏氣,不漏水。
●操作簡便,維修,清洗人員省時省力。
●可附加專用臺車,出入料簡單方便。
將蒸汽源接入后下端”蒸汽輸入口“,緩緩打開蒸汽閥門,觀察壓力表內的壓力是否符合要求,先進行預熱,待有蒸汽排除后,準備蒸制食品,開門放入食品前,應先關閉蒸汽閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸飯車內的高溫蒸汽下壓后打開門放入要蒸制的食品,關閉門把手并鎖緊,再緩緩打開蒸汽閥門,繼續蒸制。
泄壓取物:首先關閉蒸汽閥門,在泄壓取物。