●全機(jī)不銹鋼制造，不氧化，不生銹。
●使用蒸氣加熱，節(jié)省能源成本。
●全程自動(dòng)控制，特殊回路系統(tǒng)節(jié)省蒸氣并使溫度穩(wěn)定。
●特殊保溫層，密封保溫效果佳,不漏氣,不漏水。
●操作簡(jiǎn)便，維修，清洗人員省時(shí)省力。
●可附加專用臺(tái)車，出入料簡(jiǎn)單方便。
將蒸汽源接入后下端”蒸汽輸入口“，緩緩打開蒸汽閥門，觀察壓力表內(nèi)的壓力是否符合要求，先進(jìn)行預(yù)熱，待有蒸汽排除后，準(zhǔn)備蒸制食品，開門放入食品前，應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內(nèi)的高溫蒸汽下壓后打開門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手并鎖緊，再緩緩打開蒸汽閥門，繼續(xù)蒸制。
泄壓取物：首先關(guān)閉蒸汽閥門，在泄壓取物。