長春豆泡機器價格,數控變頻豆干機械設備廠家,一機多用,生產各種花樣

科華全自動數控豆干機器，先進化程度高，機器可生產多種花型的產品。數控豆干機器壓榨時間可控，間隔可控，節省人工！

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全自動豆干機器的九大優勢：
1、傻瓜式操作，一鍵搞定。
2、微電腦程控，使用安全。
3、標準化流程，便捷高效。
4、低耗節能、出品率高
5、營養保鮮、放心豆腐
6、干凈衛生、環保達標
7、現做現賣、一機多用
8、結實耐用、維護方便
9、物美價廉、低投高產



豆干生產線加工流程和注意事項：
浸泡→磨碎→蒸煮→過濾→凝聚→成型→油炸。
浸泡：大豆經過清洗后，室溫浸泡6～8小時，浸泡時間短了，豆腐產量不夠，浸泡時間長了，不能做成豆腐。必須要調整好大豆的浸泡時間，以大豆剛好完全浸透為止，判定方法是隨機取20粒，如果20粒黃豆的芯全部浸透，但是不會白心就可以了。
磨碎：按照比例黃豆：水約為1：3，磨碎。這里有個誤區，總認為磨的越碎越好。實際情況不是這樣的，隨機抓一把磨碎的豆觀察，能看到還有豆瓣就正好，否則就磨得太碎了。
蒸煮：把磨好的豆子全部轉移到壓力煮釜中，進行加熱。到100℃后，再桶蒸汽加壓加熱到107℃左右，這個步驟我們稱為“追煮”，然后潑冷水，使豆漿的溫度降到70～75℃。我們稱為“加回水”
這是技術核心所在，追煮的時間和溫度，加回水的量都會影響豆腐的品質和產量。
凝聚：豆漿經過過濾，把豆漿和豆渣分離，抽取到凝聚桶內，加入苦水，使豆漿凝聚成豆花。
這個過程也很重要，抽豆漿的時候，會在管道內部打氣，打空氣的量的多少，決定了后面油炸豆腐表面的氣泡的多少和里面的肉的多少。
成型：豆花絞碎后，均勻倒到成型機內壓制成型。并且在豆腐出來的那一端，架上切刀，把豆腐切成需要的形狀。

豆腐干機的操作程序及主要注意事項：
1、首先要打開蒸發器加水閥門；
2、再檢查磨漿及機殼內鋁碗、砂輪磨片的安放是否端正、拔桿是否已擰緊，在開機前不要將上下兩砂輪片卡死，必須調節掃最佳位置；
3、接通電源按下磨漿開關，啟動磨漿機，調節磨漿機，調節粗細螺旋槳浸泡好并清洗干凈的大豆倒入料斗中，打開加水龍頭開始磨漿；
4、磨漿完畢后，將豆渣加水攪拌成糊狀，進行第二次磨漿。最后，向煮漿鍋內加入適量消泡劑，蓋好蓋子，進行煮漿。面板顯示98-105℃左右時，自動停機，此時打開放漿閥門放熟豆漿。



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