蕎麥電加熱自熟碗團機廠家包教技術

碗團也叫碗脫或碗禿。“碗團”之名的來源是因為它用小碗盛，然后晾涼，可從碗中脫下。同時圓圓的碗脫出圓圓的碗團，也象征團團圓圓。碗團一般置于闊口淺底碗里，吃時用小刀，把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時間酸甜咸辣味溢滿口腔。碗團四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香。天陽碗團機結構緊湊，體積小、重量輕、性能穩定，占地面積小，一機多用投資少，見效快，采用電熱水煮自動控溫裝置，操作使用簡單，加工碗團時，把蕎麥粉和水按一定的比例，攪合均勻后，加入碗團機中即可，自動攪漿煮漿熟化成粥糊狀，然后流入碗中，并趁熱漿蕎面糊，用竹片朝一個方向抹平，讓面糊攤貼至碗口邊緣，使碗內呈凹形，冷卻即成碗團。食用時，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，再將它用小刀劃開，即可食用。

天陽碗團機型號6FT-60適用動力2.2或3KW（220V），產量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格3460元/臺，不銹鋼型5800元/臺，6FT-140試用動力7.5kw電（380v）產量180-200公斤/小時，外形尺寸：1400*480*1250mm,重量120公斤，普通型4176元/臺，不銹鋼的7800元/臺。以上機器報價不含電機和運費。

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