- 產品
- 供應
- 公司
- 新聞
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
千頁豆腐斬拌機是制作千葉豆腐的首選設備，利用斬拌機做出來的產品彈性好，常規的斬拌機無法完成千頁豆腐的生產。要想做出來的氣泡少，彈性好，口感好必須選用大型斬拌機并且轉速在4500轉才能達到好的效果。
千葉豆腐斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除餡料中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。山東千頁豆腐斬拌機廠家有著多年的設備生產經驗和多個大公司有密切合作，可為客戶提供千頁豆腐制作工藝，歡迎來電咨詢洽談。
