250型臘肉煙熏爐2016新款設備介紹：

臘肉具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。 ●可以根據用戶要求進行組合，實現多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調用。 采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。 ●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。 各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。 工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。設有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。 電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。

臘肉煙熏爐可用于肉類加工企業和個體加工肉類食品（火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等）的必備設備，具有蒸煮、煙熏、烘干、上色功能，煙熏的食品味香色濃，各工藝功能采用自動控制，溫度、煙量自動可調，是肉類食品加工提高產品質量的關鍵設備。

臘肉煙熏爐最突出的優點是：不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全可靠，臘肉煙熏爐生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環境，且對產品起防腐、保鮮、保質用。