宜昌全自動豆腐干機器價格,仿手工豆腐干機械設備,全自動香干機器廠家

科華全自動豆干機械設備價格，全自動豆干機器一機多用，可生產豆腐干、豆腐、豆腐皮

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新型全自動豆腐皮機器的功能：
   1、自動磨漿及攪拌；

   2、自動潑腦及傳送；

   3、自動折疊及壓制；

   4、自動剝皮及卷布等流水作業功能。

   5、獨有的厚度調節器可實現薄厚可調(0.1—3mm)，適應不同人群的消費需求。

   6、長寬薄厚任意調節。

豆腐皮制作設備的主要特點： 

   1、成型機長度僅2.7m，系國內最短機型。整套設備占地不足20平方米。在現如今這個寸土寸金的社會，這無疑是我廠設備的最大優勢； 

   2、普通家用照明電即可生產，每小時耗電約1.5度，真正做到了節能減排，綠色生產；

   3、操作簡單，只需1人即可操作生產，大大節約了人力資源，傳統生產方式最起碼需要2-3人操作，現在人工工資很高，按照平均基本工資標準平均1個人1個月約要支付1500-2500元，1個人按2000元工資1年就要白白支付約6萬元，幾臺新型全自動豆腐皮機器款就出來了； 

   4、具有自動生產、生產速度快、效率高、出品率高的特點，1斤大豆可生產豆腐皮1.1-1.6斤（厚薄干濕不同，產量不同），時產可達150斤左右；

   5、豆腐皮的厚薄可以自行調節，也就是說它不僅可以生產稍微厚點的豆腐皮，還可以生產超薄的東北豆腐皮或者南方的豆腐皮百葉，超薄豆腐皮鋪在報紙上有透字的效果，滿足不同人群的消費需求； 

   6、除了可以生產豆腐皮外，還可以生產豆漿、豆腐、豆腐干等豆制品。真正的一機多用。    

仿手工豆腐皮機的制作流程：
一、 選料
要選擇優質無污染，未經熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應存放 3 個月后再使用。
注：大豆浸泡時間與季節有關系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮 輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。
二、磨漿
磨漿的目的是為最大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來，關鍵掌握好豆漿的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋 白質一起進入豆渣中，一方面會造成篩網堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質品質地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調整好砂輪間隙，進 行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
三、煮漿
煮漿的溫度應控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到 75 攝氏度時，即可進行點漿工作。
四、點漿
常用凝固劑
1.石膏
石膏的化學名稱為硫酸鈣（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400克 水調和均勻 倒入豆漿，迅速攪拌，有豆花出現時即停止攪拌。
2 、鹵水
用鹵水作凝固劑，蛋白質凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g克鹵水干片 50克溫水泡開，加少許內脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 內脂
該物質為白色結晶物，易溶于水。用量一般是豆漿 0.25-%0.5% 。點漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。
五、粉腦
把點好后的豆腦放入的裝腦桶內，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關，打開粉腦開關。（電壓不能低于 220V ）
六、壓制
把接豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運轉開始，調整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后，關閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動液壓機上（此時可以安裝第二批包布繼續進行流腦工作）把液壓機的壓桿壓至第 3-4 個壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起手動 液壓機構即可揭出成品。使用生產出來的豆皮不單單衛生，而且味道鮮美、質地存正、薄厚均勻。

 科華仿手工豆腐皮機部分型號如下：
A型 （3個點腦桶，自動輸腦機，主機，壓皮機，剝皮機）
B型 （3個點腦桶，自動輸腦機，主機，2個壓皮機，剝皮機）
C型 （3個點腦桶，自動輸腦機，主機，2個壓皮機，剝皮機，以及需上門安裝的其他設備）
培訓操作維修人員，提供配件。包教豆皮、豆干、素雞制造工藝、現場操作，學會為準。有多種規格，適合大小產量用戶，（系統1-2人可以生產），歡迎現場參觀指導。

售后服務：

a、公司對售出設備的運行狀況，用戶的需求及意見進行跟蹤服務，發現問題由公司專業技術人員電話或上門及時解決。
b、公司服務承諾：24小時響應，365天不間斷的技術支持；
c、設備保修一年，終身服務，讓用戶購機放心，使用滿意；
d、設備終身與我公司技改同步升級，常期供應配件，確保用戶無憂使用，為用戶創造更高價值。