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三明哪里有全自動腐竹油皮機器廠家,大型腐竹油皮機器生產(chǎn)線多少錢一臺
科華全自動腐竹油皮機器,1-2人即可操作,購買機器免費學習技術,技術保教包會,購機免費上門安裝調(diào)試!
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聯(lián)系人:劉怡欣
全自動腐竹機器的介紹:
腐竹營養(yǎng)豐富,是我們中國人十分喜愛的食品。腐竹又稱為枝竹、豆腐皮、豆皮、油皮等,科華牌腐竹機(豆腐皮機、支竹機),是根據(jù)大豆(黃豆)蛋白質(zhì)分子加熱后形成結膜的原理,通過技術創(chuàng)新研制而成,科華牌腐竹機設備是腐竹產(chǎn)業(yè)劃時代的變革。 腐竹機的機械結構 腐竹機械是長方形的鍋中間有一夾層,下凹位置裝入煙管,爐橋和水。在機械一端設起爐灶,直接加熱煙管,以煙管鏈接,直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的。接觸食品部位是采用不銹鋼,加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼,加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快,耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個個小方格,適應腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋,解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣,造價高的問題。
生產(chǎn)腐竹的工藝流程:
黃豆→ 滾筒烘干機(或土法)烘干→脫皮機去掉豆皮→豆仁→浸泡→ 磨漿機磨漿→ 漿糊用蒸汽或熱水加熱→過濾機濾掉豆渣→ 煮漿鍋煮漿→熟豆?jié){→ 在腐竹鍋加熱保溫、結皮→ 挑腐竹(挑成圓支空心腐竹、圓支實心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 )→ 烘干或曬干→ 檢驗、挑選→ 包裝
腐竹機性能特點:
1、設計先進、結構合理、省時省力、節(jié)能高效。
2、采用一步成型法,自動化程度高,操作簡便。
3、生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。
市場前景分析腐竹是一種大眾化的產(chǎn)品,各地銷售均不錯,不存在市場飽和情況,其成本因高低不一樣,以各地市場市場售價也不一樣,大致分為以下幾種:
1.摻加輔料原料(摻加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黃豆可生產(chǎn)腐竹8兩左右,市售價4.5-5.5元/斤;
2.少摻工不摻輔助原料成本均4元/斤,市售價6元-7元/斤;
3.純黃豆腐竹市場售價在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元-10元以上,因此利潤非常客觀,而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于養(yǎng)殖,其利潤有時一筆可觀的收入,因此本項目市場風險小,投資少,利潤大,市場廣。
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