|
|
手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣,2004年在臺灣被發掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。
配方
[技術參數]
電源:220V
功率:0.005kw
效率:5秒/2張
面餅直徑:270mm
面餅厚度:0.5-5mm(可調)