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憶石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關，石磨磨齒均勻運轉速度慢，能讓外界的空豆腐機氣與磨出來石磨豆?jié){機的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細，而且味美異常。豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆?jié){固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，質(zhì)底綿軟、石磨豆?jié){機柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長。 我廠生產(chǎn)的石磨豆腐機選用一種環(huán)保、綠色、用之放心的石豆腐機材；其顆粒均勻，質(zhì)地細膩，硬度適中，是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物質(zhì)對人體有益，零放射性石材；并含有硅鈣鋅氧化鐵等十幾種礦物質(zhì)的綠色砂石巖為原料，綠色砂巖石是所有砂巖當中硬度最好的一種，在磨制食品時不掉石渣，不牙磣。豆腐機經(jīng)手工鑿刻，機械輔助制造而成。石磨豆?jié){機利用現(xiàn)代科技制造節(jié)能、高效、綠色、環(huán)保的新型食品加工機械電動石磨。產(chǎn)品以一流的設計、可靠的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務滿足不同市場的需求,在廣大用戶心目中享有很高的聲譽，暢銷全國各個省市自治區(qū)。 傳統(tǒng)石磨豆腐機制豆腐
機作豆腐工藝流程 1. 原料處理：取黃豆5公斤，石磨豆?jié){機去殼篩凈，洗凈后放進水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡 4-5小時，夏天2.5-3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。將生紅石膏250克（每公斤黃豆用石膏20-30克）放進水中焙燒，這是一個關豆腐機鍵工序，石膏的焙燒成都一定要掌握好，（以用錘子輕石磨豆?jié){機輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可）石膏燒的太生，不好用，太熟了，不僅做不成豆腐，豆?jié){還有雞屎味。 ２．磨豆濾漿，黃豆浸泡好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例用石磨磨漿，用袋子（豆腐布縫制豆腐機）將磨出的漿液裝好，捏緊口袋，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，打開開袋口，再加水３公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤，豆?jié){60公
