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清洗更方便快捷,干凈省水!3．操作簡單,接上電源，即可使用。4．磨盤采用麻石，硬度適中,不掉砂,堅(jiān)固耐用,磨漿細(xì)膩豆腐機(jī)石磨豆?jié){機(jī)。．托盤均采用全304不銹鋼制作,設(shè)計(jì)合理,易于清慢旋轉(zhuǎn)吐乳汁，默默辛勤碾食糧，養(yǎng)育著一個精壯的民族！它是中華民族一種文化的積淀，是一種特殊的印章，標(biāo)志著一段深刻的記憶石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關(guān)，石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢，能讓外界的空豆腐機(jī)氣與磨出來石磨豆?jié){機(jī)的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細(xì)，而且味美異常。豆?jié){呈均勻
一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆?jié){固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，質(zhì)底綿軟、石磨豆?jié){機(jī)柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長。 我廠生產(chǎn)的石磨豆腐機(jī)選用一種環(huán)保、綠色、用之放心的石豆腐機(jī)材；其顆粒均勻，質(zhì)地細(xì)膩，硬度適中，是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物質(zhì)對人體有益，零放射性石材；并含有硅鈣鋅氧化鐵等十幾種礦物質(zhì)的綠色砂石巖為原料，綠色砂巖石是所有砂巖當(dāng)中硬度最好的一種，在磨制食品時(shí)不掉石渣，不牙磣。豆腐機(jī)經(jīng)手工鑿刻，機(jī)械輔助制造而成。石磨豆?jié){機(jī)利用現(xiàn)代科技制造節(jié)能、高效、綠色、環(huán)保的新型食品加工機(jī)械電動石磨。產(chǎn)品以一流的設(shè)計(jì)、可靠的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足不同市場的需求,在廣大用戶心目中享有很高的聲譽(yù)，暢銷全國各個省市自治區(qū)。 傳統(tǒng)石磨豆腐機(jī)制豆腐機(jī)作豆腐工藝流程 1. 原料處理：取黃豆5公斤，石磨豆?jié){機(jī)去殼篩凈，洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡 4-5小時(shí)，夏天2.5-3小時(shí)。浸泡時(shí)間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。將生紅石膏250克（每公斤黃豆用石膏20-30克）放進(jìn)水中焙燒，這是一個關(guān)豆腐機(jī)鍵工序，石膏的焙燒成都一定要掌握好，（以用錘子輕石磨豆?jié){機(jī)輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可）石膏燒的太生，不好用，太熟了，不僅做不成豆腐，豆?jié){還有雞屎味。 ２．磨豆濾漿，黃豆浸泡好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例用石磨磨漿，用袋子（豆腐布縫制豆腐機(jī)）將磨出的漿液裝好，捏緊口袋，用力將豆?jié){擠壓出
來。豆?jié){榨完后，打開開袋口，再加水３公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤，豆?jié){60公斤左右，榨漿時(shí)，不要讓豆腐漿混進(jìn)石磨豆?jié){機(jī)豆?jié){內(nèi)。 ３．煮漿點(diǎn)漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋豆腐機(jī)鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆?jié){溢出，豆?jié){煮到溫度90-110℃時(shí)即可。溫度不夠或時(shí)間太長，都影響豆?jié){質(zhì)量。把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗（0.5公斤）調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){豆腐機(jī)凝結(jié)成豆腐花。 ４．制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)石磨豆?jié){機(jī)已鋪好包布的木托盆里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板
